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Il cioccolato ( o la cioccolata) è un alimento derivato dai semi della pianta del cacao, conosciuto e consumato nel mondo intero.
La pianta del cacao ha origini antichissime, si dice che fosse già conosciuta nel 4000 a.c. nel Rio delle Amazzoni, mentre i primi che iniziarono la sua coltivazione furono le popolazioni Maya verso l'anno 1000 a.c. e dopo di loro gli Atzechi.
Il primo contatto delle popolazioni europee avvenne verso il 1500 grazie a Cristoforo Colombo, il quale dopo aver assaggiato una bevanda a base di cacao sulle terre dell'attuale Honduras, riportò in Spagna alcuni semi da mostrare al Re, ma senza dare la dovuta importanza alla scoperta in quanto la bevanda aveva un gusto molto amaro.
Esso viene prodotto nelle forme e nei gusti più svariati con l'aggiunta di ingredienti vari quali il latte, le mandorle, le nocciole e altri tra aromi e frutti freschi e secchi

PERCHE' MANGIARE IL CIOCCOLATO....
Uno studio del 2003 promosso dall'Istituto Nazionale Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, sostiene che il cioccolato fa bene al cuore. I risultati hanno rivelato che il fondente aumenta del 20% le concentrazioni di antiossidanti nel sangue, mentre quello al latte non ha alcun effetto; addirittura il fondente perde ogni effetto se accompagnato ad un bicchiere di latte. Secondo i ricercatori il latte farebbe diminuire gli effetti positivi e cardioprotettivi in quanto cattura le epicatechine, flavonoidi presenti nel cacao che possiedono un elevato potere antiossidante, quindi:
MANGIAMO IL CIOCCOLATO !!!!!

Dolci Momenti


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